Notre Carte

ANTIPASTI

• SCAMPI FRITTI
  Servies avec une sauce Salsa
  10 pièces : 18.60 €
  18 pièces : 28.90 €

LE FOIE GRAS MAISON
Naturel au torchon & ses toast
100 G : 25.30  €

ASSIETTE ANTIPASTI
Foie gras (60g), jambon de Parme (100g), 6 Scampi Fritti et 4 tranches Spianata
32.50 €

CHIFFONNADE DE PARME
Véritable Jambon de Parme tranché fin, beurre et cornichons
160 G : 20.40 €

STRACCIATELLA à PARTAGER                                                                       Une belle assiette de Stracciatella aromatisée avec des tomates séchés, de l'huile d'olive au basilic, divers aromates italiens, pignons de pin et nos fameuses mouillettes Pain Pizza                                                                          17.90 €

ASSIETTE DE SAUMON GRAVLAX
Toast, pomme de terre au beurre citronné
19.90 €

CARPACCIOS DE BOEUF
Garniture au choix: Salade ou Frites

PARMESAN
Carpaccio , Parmesan, Roquette, tomates confites, oignons grillés, assaisonnement à l'huile d'olive au basilic
18.50 €

SAVEURS D' ITALIE
Carpaccio , Buratta, tomates confites, Parmesan et nos mouillettes maison, Roquette assaisonnement à l'huile d'olive au basilic
21.20 €

ROCAMADOUR
Carpaccio ,Rocamadour, tomates confites, roquette assaisonnement à l'huile d'olive au basilic.
18.90 €

ROQUEFORT
Carpaccio , tomates confites, dés de Roquefort assaisonnement à l'huile d'olive au basilic.
18.50 €

TROIS SAVEURS 
Carpaccio , oignons grillés, poivre mignonette, tomates confites, Roquette assaisonnement à l'huile d'olive au basilic
17.90 €

SALADES

ROCAMADOUR
Salade, tomate, deux véritables Cabecou grillés et fondants sur des tranches de pain toastées
18.40 €

CÉSAR POULET
Salade, tomate, blanc de poulet planché, Pancetta, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan
18.60 €

CÉSAR GRAVLAX
Salade, tomate, Saumon Gravlax, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan
21.30 €

CÉSAR ST JACQUES
Salade, tomate, St Jacques à la plancha, croûtons de pain grillé et copeaux de Parmesan
24.90 €

SALADE BURRATA
Salade, véritable Burrata de Pouilles, jambon de Parme, tomates confites, olives noires...
18.70 €

SALADE LANDAISE
Salade, gésiers de volaille rissolés, pommes de terre et croutons grillés, oeuf poché, tomates, olives
19.60 €

SALADE GERSOISE
Salade, tomate, foie gras maison sur des tanches de pains toastés, magret séché, gésiers de volaille
22.90 €

FOND SAUCE TOMATE

VENEZIA
Tomate, jambon, Mozzarella
15.90 €

REINE
Tomate, jambon, champignons, oeuf,  Mozzarella
16.90 €

IMPERIALE
Tomate, jambon, champignons, Mozzarella
17.90 €

PEPPERONI
Tomate, jambon, Spianata de Pouilles, poivrons marinés, piment, Mozzarella
17.90 €

TEXANE
Tomate, viande de boeuf hachée et épicée, oignons, piments, Mozzarella
17.90 €

MEKNES
Tomate, merguez, piments, poivrons grillés,Mozzarella
17.90 €

DI ROMA
Tomate, coeurs d'artichauts, aubergines grillées, brocolis, câpres, Mozzarella
18.40 €

CALZONE
Tomate, jambon, champignons, oeuf, Mozzarella
17.90 €

ITALIA
Tomate, jambon de Parme, roquette, Mozzarella
18.90 €

ORIGINEL
L'origine de la Pizza, huile d'olive, un peu de tomate, anchois, poivrons grillés, olives, Burrata de Mozzarella.
19.50 €

FOND CRÈME FRAICHE

MAÎTRE SEGUIN
Crème fraîche, fromage de chèvre, miel, Mozzarella
17.90 €

PARMESANE
Crème fraîche, jambon de Parme, tomate fraiche, Roquette, Parmesan, huile d'olive , basilic, Mozzarella
19.70 €

CARBONARA
Crème fraîche, jambon, lardons, oeuf, Mozzarella
19.30 €

CALZONE CAMEMBERT
Crème fraîche, jambon de Parme, Camembert, oignons, herbes de Provence, Mozzarella
19.30 €

CARIZO
Crème fraîche, fromage de chèvre, Spianata des Pouilles,Mozzarella
17.90 €

FLAMMEKUECHE
Crème fraîche, oignons confits, lardons, Mozzarella
18.50 €

TRUFFADE
Crème fraîche aromatisé à la truffe, champignons, roquette, Buratta, vinaigre basalmique à la truffe

19.80 €

QUATRE FROMAGES
Crème fraîche, Roquefort, Reblochon, fromage de Chèvre, Mozzarella
19.50 €

TAGLIATELLES CARBONARA
Crème fraîche, lardons de porc et oeuf frais
18.70 €

LASAGNES ROYALES
18.60 €

SPAGHETTI FOIE GRAS POÊLÉ
Servis avec deux tranches de foie gras poêlé et notre sauce foie gras maison
25.20 €

SPAGHETTI CANARD GOURMAND
Foie gras poêlé, tranches de magret grillé et séché et notre sauce foie gras maison
27.70 €

PÂTES BOLOGNAISE
au choix Spaghetti ou tagliatelles
16.60 €

PÂTES AU SAUMON GRAVLAX
plat servi en chaud-froid au choix Spaghetti ou tagliatelles
22.20 €

RISOTTO AUX ST JACQUES
St Jacques planchées et leurs petits légumes rissolés à l huile d olive et pesto
24.90 €

RISOTTO AU SAUMON
Un chaud-froid entre un risotto aux petits légumes et de belles tranches de saumon en Gravlax
22.20 €

RISOTTO AUX CALAMARS ET CHORIZO GRILLÉ
Quelques rondelles de calamar et de chorizo à la plancha crémées au Parmesan.
21.30 €

RISOTTO AUX PETITS LEGUMES
Des petits légumes rissolés à l huile d olive et pesto agrémentent ce risotto végétarien.
18.50 €

LL’ ENTRECÔTE 350 GR : 
Le morceau maître du boeuf servi avec nos frites fraiches maison.
*viande Française
29.90 € 

RUMSTECK DE L'AUBRAC
250 grammes de pur bonheur dans cette viande issue des meilleures vaches de l'Aubrac
*viande Française
25.70 €

RUMSTEACK DE L’AUBRAC ROSSINI
Un grand classique de la restauration Française; sur un toast de pain grillé trône un beau morceau de rumsteack de 250 grammes, recouvert d'une généreuse tranche de foie gras poêlé et nappé de notre sauce maison au foie gras
*viande Union Européenne
34.90 €

EFFILÉ DE BOEUF
Une façon bien particulière de déguster 180 grammes de carpaccio juste saisi avec un beurre Maître d'Hôtel.
*viande Union Européenne
20.50 €

Supplément sauce
Foie gras, Poivre, Roquefort
2.20 €

TARTARES

CLASSIC
180 grammes de viande fraîche préparée avec oignons, câpres et cornichons, le tout finement haché, un oeuf frais.
20.70 €

BURGERS COLLECTION

ITALIAN
Dans un Bun artisanal de notre boulanger , «Le Petit Mitron» 180 grammes de viande hachée, poitrine fumée, tomate confite, sauce «maison» Parmesan et cornichons
21.20 €

FABIANO
Dans un Bun artisanal de notre boulanger, «Le Petit Mitron» , 180 grammes de viande hachée, oignons, poivrons grillés, chorizo grillé, sauce «maison» chorizo et poivron
21.80 €

PLAT DI ROMA                                                                                                       Tellement simple et tellement bon quand la viande est de qualité Française, cuite à souhait avec ses frites maison et une salade verte croquante.        21.20 €

LE VEAU D’AVEYRON

ESCALOPE MILANAISE
Un grand classique de la cuisine Italienne accompagnée de spaghetti bolognaise
23.20 €

LE CANARD DU SUD-OUEST

BROCHETTE DE MAGRET
Servie avec salade et nos frites fraiches maison.
23.20 €

MAGRET ENTIER À LA PLANCHA
Environ 350 g de magret frais du SUD OUEST grillé à souhait, servi avec nos frites fraiches maison.
27.70 €

MAGRET ENTIER ROSSINI
Une création Maison… Cette déclinaison en Rossini d'un magret frais du SUD OUEST d'environ 350 g grillé à souhait, posé sur une tranche de pain nappée d une sauce foie gras, et d une généreuse tranche de foie gras poélé, servi avec nos frites fraiches maison.
36.90 €

CALAMAR À LA PLANCHA
Fines lamelles de calamar marinées planchées à l huile d'olive accompagnées de frites fraîches «maison» et salade
19.40 €

TARTARE DE SAUMON FRAIS
Préparé avec du fromage de chèvre et une julienne de courgettes
22.50 €

SALTIMBOCCA DE SAUMON
Fines tranches de saumon grillées à la plancha, recouvertes de Mozzarella, de jambon de Parme et d'une feuille de sauge fraîche, servies avec des spaghetti au basilic
24.40 €

PAVÉ DE SAUMON HUILE VIERGE
Un beau pavé de saumon à l'huile d'olive vierge accompagné d'un risotto aux petits légumes
23.90 €

CREVETTES A LA MILANAISE
Une dizaine de queues de crevette panées servies avec des spaghetti al pesto
22.90 €

LES CRÊPES

SUCRE
5.50 €

CHOCOLAT CHAUD
6.90 €

NUTELLA
7.50 €

CHANTILLY
7.50 €

DULCE DE LECHE
Confiture de lait, Chantilly
7.50 €

GRAND-MARNIER
Grand-Marnier, Chantilly
8.20 €

LES DOUCEURS de notre CHEF.

PANNA COTTA
Flan Italien à base de crème fraîche nappé de coulis de fruits rouges
ou de Caramel
ou de Dulce Leche
8.00 €

CRÈME CATALANE
Notre très célèbre crème Vanillée, caramélisée au sucre de canne
8.50 €

TIRAMISU
Crème fouettée de Mascarpone, génoise imbibée de café aromatisé à l'Amaretto
8.50 €

Mi-CUIT au CHOCOLAT
Toujours aussi fondant ! !
8.50 €

LES GRANDS CLASSIQUES des glaciers

PROFITEROLES
Choux "Maison" remplis de glace vanille, nappés de chocolat chaud et de Chantilly
10.00 €

DAME BLANCHE
Glace vanille, Chocolat chaud, Chantilly
8.60 €

MONT BLANC
Glace vanille, Crème de Marron, Chantilly
8.80 €

LIÉGEOIS
Café ou Chocolat
8.60 €

3 BOULES

Vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, Rhum/raisins, citron vert, fraise, menthe / chocolat, fruit de la passion
7.60 €

LES GLACES GOURMANDES

Glace Nutella
Glace Nutty, chocolat, noisette, NUTELLA, Chantilly.
8.40 €

TAGADA
Sorbet fraise, glace vanille, bonbon fraise tagada, Chantilly
8.40 €

BRETONNE
Glace Caramel au beurre salé, Vanille, Dulce de Leche, éclats de caramel, Chantilly
8.40 €

TROPICAL FRUITS
Sorbet fruit de la Passion, citron vert, fraise, Chantilly
8.40 €

GLACES ALCOOLISÉES

COLONEL
Sorbet citron vert, vodka
11.50 €

BAILEYS
Glace Caramel, Baileys
11.50 €

D’ARTAGNAN
Glace Rhum / raisins, Armagnac
11.50 €

LA CAFETERIE

CAFÉ
2.30 €

DÉCAFÉINÉ
2.60 €

CAPPUCCINO
5.40 €

THÉ & INFUSION
Darjeeling, Earl Grey, Menthe, Vanille, Caramel, fruits rouges, Verveine, Tilleul, tilleul/menthe, etc.
5.40 €

IRISH COFFEE
Whisky et café adoucis d'une volute de Chantilly
10.00 €

FRENCH COFFEE
Cognac et café adoucis d'une volute de Chantilly
10.00 €

CAFÉ GOURMAND
7.90 €

THÉ GOURMAND
10.50 €

IRISH COFFEE GOURMAND
14.90 €

COCKTAILS

GIN TONIC
Gin Hendrix, tonic, baies de genièvre, citron vert.
9.90 €

MOJITO
Rhum blanc, angustura, citron vert, sucre de canne, menthe.
9.90 €

AMERICANO
Martini rouge et blanc , Campari, gin
9.90 €

SPRITZ DE VENISE
Apérol, vin blanc pétillant, Perrier, orange
9.90 €

COCKTAILS SANS ALCOOL

MOJITO VIRGIN
Citron vert, menthe fraîche, sucre roux, Perrier et jus de pomme
6.90 €

PASSION TROPIC
Un délice fruité de fraise, pêche, ananas et crème de coco
6.90 €

MAGIC AMAZON
Des saveurs de Kiwi, Aloe Vera, Pomme Banane et Orange
6.90 €

KIR & CHAMPAGNE

KIR VIN PÉTILLANT
Kir Toulousain Violette 10cl
Kir Italien Limoncello 10 cl
Kir Classico Cassis, pêche, Framboise 10 cl
5.10 €

KIR CHAMPAGNE
Kir Toulousain Violette 10cl
Kir Italien Limoncello 10cl
Kir Classico Cassis, pêche, Framboise 10cl
10.20 €

COUPE DE CHAMPAGNE
9,70 €

CHAMPAGNE TAITTINGER «NOCTURNE»
67.50 €

L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé

CLASSIQUES

APÉRITIFS
Anisé : Ricard 2cl
Vin cuit : Porto, Martini, Muscat, Lillet, Marsala Campari 4cl
4.90 €

WHISKY
7.60 €

WHISKY PRESTIGE
Fours Roses, Oban 14.
10.90 €

LA BIÈRE

LEFFE BLONDE
25CL : 5.40 €
50CL : 9.40 €

HOEGAARDEN BLANCHE
25CL : 5.40 €
50CL : 9.40 €

BIÈRE DU MOMENT
33CL : 5.80 €

VIN AU VERRE

TARIQUET – « UGNI COLOMBARD » BLANC SEC
4.00 €

TARIQUET – « LES PREMIÈRES GRIVES » BLANC DOUX
6.00 €

PROVENCE « CHARME DES DEMOISELLES » ROSÉ
6.50 €

FRONTON « CHÂTEAU CASSIN » ROUGE
5.00 €

CÔTES DU RHÔNE « PARALLÈLE 45° » ROUGE
6.00 €

LA LIVINIÈRE « SAINTE EULALIE » ROUGE
7.00 €

EAUX

VITTEL
50CL : 4.80 € 100CL : 5,90 €

SAN PELLEGRINO
50CL : 5.50€ 100CL : 6.80 €

PERRIER
Fines bulles
50CL : 5.50 € 100CL : 6.80 €

SODA & JUS DE FRUITS

JUS DE FRUIT
Orange, pomme, ananas servis au verre de 25cl

COCA, COCA ZERO
bouteille 33cl

ICE TEA
au verre 25 cl

ORANGINA
bouteille 25 cl

4.30 €

L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé

VINS BLANCS

TARIQUET
"Ugni Colombard" Blanc sec
75CL : 23.50 €

TARIQUET
"Les Premières Grives" Blanc fruité
75CL : 28.90 €

LIMOUX – « TOQUES & CLOCHERS »
"Haute Vallée"
75CL : 31.90 €

VINS ROSÉS

FRONTON
Château Cassin
37.5CL : 10.50 €
75CL : 15.90 €

GAILLAC
Le Mas des Combes
50CL : 17.90 €
75CL : 21.50 €

LA CLAPE
Saint Pierre Garrigue
75CL : 26.90 €

SAINT-DREZERY
Château PUECH-HAUT Argali
75CL : 32.50 €

CÔTE DE PROVENCE
Charme des Demoiselles
50CL : 24.50 €
75CL : 30.50 €

ITALIE LAMBRUSCO
Eretico Demi sec pétillant
75CL : 25.90 €

VINS ROUGES

FRONTON
Château Cassin
37.5CL : 10.50 €
75CL : 15.90 €

GAILLAC
Le Mas des Combes
50CL : 17.90 €
75CL : 21.50 €

CORBIÈRES
La Pompadour
75CL : 29.90 €

LA CLAPE
Marquis de Raymond
75CL : 30.50 €

LA LIVINIERE
Château Sainte EULALIE
75CL : 33.90 €

PIC SAINT-LOUP
La Bergerie de l Hortus
75CL : 37.50 €

PROVENCE 

50CL : 24.60 €

LANGUEDOC
Chemin de MOSCOU
75CL : 40.90 €

CÔTES DU RHONE
Parallèle 45°
75CL : 28.90 €

ITALIE LAMBRUSCO
Grasparossa Righi
75CL : 25.90 €

ITALIE CHIANTI
Melini " Governo Alluso Toscano"
75CL : 30.90 €

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