Véritable Jambon de Parme tranché fin, beurre et cornichons.
Carpaccios Roquefort
Carpaccios, Dés de Roquefort, tomates confites, assaisonnement huile d'olive basilic
Chiffonnade de Parme
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Carpaccios Rocamadour
Carpaccio, Rocamadour, tomates confites, Roquette assaisonnement à huile d'olive et basilic
